Исследование показало, что хлорогеновая кислота, содержащаяся в кофе, помогает предотвратить набор лишнего веса, поддерживает нормальный уровень сахара в крови и защищает печень от ожирения. Для достижения максимального эффекта необходимо пить кофе без молока и сахара, а также не употреблять его после обеда. Хлорогеновая кислота также содержится в яблоках, грушах, помидорах и чернике.